[부산대 곱창]칠성돌곱창, 한우 모듬곱창 & 한우 소곱창전골

# 빠른 솔직 리뷰

맛           ★★★★☆
가격       ★★★☆
기타       ★★★★☆

  오늘 리뷰는 부산대학교 대학로에 있는 한우 모듬곱창집인 "칠성돌곱창"

  가격은 한우 모듬곱창 1인분 16,000원, 한우 소곱창전골 1인분 12,000원으로 성인 남자 기준? 내 기준?으로는
1인당 최소 모듬곱창 1인분 + 곱창전골 1인분 + @를 먹어야 하기 때문에 금액이 꽤나 나온다.

  그래서 사실 가격에 별점 3.5를 주긴 했는데, 한우라는 키워드도 들어가고.. 가격이 합리적이지 않다는 생각이 들진 않는다. 식사 비용이 많이 나온다는 측면에서의 별점 3.5점이지 가격 자체가 엄청 비싸진 않다.

  맛을 따지자면, 개인적으로 곱창류를 좋아하진 않는데 이 집은 소스도 맛있고, 그냥 맛있다.
아무래도 기름기가 많은 음식이다 보니, 느끼할 수도 있지만 느끼함을 잡아주기 위해서 고사리, 부추, 김치, 콩나물 등도 같이 구워서 먹기 때문에 느끼함을 느끼기 전에 그냥 허겁지겁 다 먹어버리는 느낌이다.
구이를 먹고나서 먹는 곱창전골이나 볶음밥도 다 맛있다.
어쨋든 맛있다! 그래서 맛 별점 4.5.

  최근에 내부 인테리어도 새로 바꿔서 더 깔끔해졌고, 직원 분들은 친절하다. 그리고 사장님도 친절하셔서
기타 별점도 4.5

사실 해당 가게는 워낙? 유명한 편이다 보니 뭐 딱히 리뷰할게 없는 것 같다.
술 마시기도 좋고, 식사로도 좋은 만족스러운 가게이다.

# 지극히 개인적인 의견이며, 대체로 모든 음식을 맛있게 먹습니다.
# 자극적인 음식을 좋아하고, 맛 표현을 못합니다.

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위치 및 영업 시간
전화 : 051-515-1061
영업시간 : 12:00 ~ 23:00

 
  위치는 설명 포기.. 부산대학교 대학로에 있고, 신한은행 근처에 위치한다.

초보 블로거라서 가게 외관 찍는 것은 깜빡했다. 패스

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메뉴

 
  메뉴는 아주 간단하다.

메인 메뉴는 한우 모듭곱창구이와 한우 소곱창전골이 있고, 전골을 먹고 난 후에 먹는 볶음밥과 우동, 당면사리 등의 사이드 메뉴가 있다.

메뉴판

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식사

 
  이번에는 3명 에서 가서 식사를 했고, 시작은 한우 모듬곱창구이 3인분으로 시작했다.

밑반찬은 김치와 도토리묵, 콩나물 그리고 간장 소스와 마늘이 들어간 기름장이 나온다.

밑반찬은 깔끔하게 맛있고, 소스가 아주 맛이지다.

 

밑반찬

조리 전 모습

 

  모듬곱창구이가 나오고 나면 직원분이 오셔서 직접 토치로 조리를 해주시고, 부추와 고사리, 식빵 등을 넣어서 요리를 완성해주신다.  오늘도 빠짐없이 먹는 맥주.. 저녁에 시원하게 한잔 하는 맥주가 너무 행복하다.

 

직원 분이 구워주시는 모습

토치토치

 

  어느 정도 다 구워지면, 염통부터 먹고 나머지 대창, 소창, 막창은 조금 더 익혀서 먹으라고 추천해주신다.

개인적으로 곱창류 ? 사실 잘 모르는데 아마 돼지 곱창이나 막창은 질기다고 느껴서 좋아하지 않는 편인데, 이 집은 너무 만족스럽고 맛이 좋다. 소스도 너무 맛있다.

 

염통

완성

 

  구이를 다 먹고나면, 전골을 먹어준다!

사장님께 하도 맛있다 맛있다하니까 우동 사리를 서비스로 주셨다. 서비스 good!

 

한우 곱창전골

 

  착한 촌놈들 답게 전골 맛있게 먹는 방법을 정확히 따라해서 먹어준다. 기다리는 사이에 맥주 설정샷

그러고보니 구이 맛있게 먹는 방법은 왜 못봤지?

사실 한우 곱창전골도 맛있긴 한데, 구이만큼의 임펙트는 없는 것 같다. 적당한 맛있음.

 

맥주

 

마무리로는 볶음밥을 먹어 준다. 볶음밥도 아주 만족스럽다.

볶음밥

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기타

 

  최근 내부 리모델링도 새로 해서 깔끔하고, 직원도 친절하고, 사장님은 서비스도 주시고 만족스럽다.

굳이 단점을 꼽자면 기름이 튄다는 것?

뭐 어쨋든 만족스러운 가게이다.

 

끝~